ぞう組(年長児)が漬物作りに挑戦!!!
今日の講師の先生は～
園児のおばあちゃん!!
おばあちゃんに講師になっていただいて、大根の漬物作りを行いましたよ～
まずは～…
大根の皮むきから！
ピーラーを使って皮を剥きます！
ピーラーを使うのは初めてでしたが…
なかなか上手な手つきで剥いていましたよ
次に…
大根をポリ袋の中に入れて…
砂糖、焼酎、酢をまんべんなく入れます。
すると…子どもたちから質問が
「どうしてお酒入れるの？」と。。。
「焼酎を入れることで、カビが生えなくなるんだよ」と、おばあちゃん
次に…
重いたるを皆で
テラスへ運びます。。。
そして、
重石を入れました！
すると、
またまた質問
「なんで日陰に置くの？」と…
「それは、発酵させない為なんだよ」とおばあちゃん。
漬物作りの過程で不思議に感じたことをその都度優しく教えていただいて、食に関して子供たちはまた興味や関心が広がりました
では～！！
今日のレシピを紹介します！
○大根６㎏
○塩２００
○砂糖１㎏
○酢２００
○焼酎２００
今日の園でのレシピですので…
ご家庭での分量にして
ご家庭でもしてみてくださいね～
おばあちゃんがご家庭で漬けた大根を職員でいただいたのですが、
とーーーーーーっても
とっても美味しかったんですよ～
今日、ぞう組が漬けた漬物の
食べ頃は、2週間後！！
楽しみです～
おばあちゃんが大好きな子供たち
おばあちゃん、ありがとうございました
